晉代石崇於金谷園宴請賓客，賦詩不成者則罰酒三杯。見晉．石崇〈金谷詩序〉。後泛指宴會上罰酒之數。唐．李白〈春夜宴從弟桃花園序〉：「如詩不成，罰依金谷酒數。」
漢代酈食其欲投效劉邦，被誤以為儒生而遭拒，遂自稱為「高陽酒徒」，始被劉邦所用。典出《史記．卷九七．酈生傳》。後泛指好飲酒而放蕩不羈的人。唐．李白〈梁甫吟〉：「君不見高陽酒徒起草中，長揖山東隆準公。」也作「高陽公子」、「高陽狂客」。
取下金冠換美酒。形容不拘禮法，恣情縱酒。同“金貂換酒”。
晉代阮孚任高官後，曾以代表身分地位的金貂換酒來喝。見《晉書．卷四九．列傳．阮籍》。後用以形容富貴者放蕩不羈。如：「他一向出手豪闊，興致一來，金貂換酒，一擲千金，絲毫不以為意。」
形容貧窮潦倒，落魄失意。
不設美酒。語出《漢書．卷三六．楚元王劉交傳》：「初，元王敬禮申公等，穆生不耆酒，元王每置酒，常為穆生設醴。及王戊即立，常設，後忘設焉。穆生退曰：『可以逝矣！醴酒不設，王之意怠，不去，楚人將鉗我於市。』」比喻主人待客之禮漸衰。《幼學瓊林．卷三．飲食類》：「待人禮衰，曰醴酒不設。」
花，指煙花女。戀酒迷花比喻沉迷酒色，終日留連在風月場所。元．無名氏《翫江亭》第三折：「這的是前街後巷滴滴蹬蹬馬和牛，這的是戀酒迷花風風魔魔下場頭。」也作「戀酒貪花」、「戀酒貪色」。
飲食只有清水和瓠幹。比喻生活清苦。
形容祭品簡薄，而情意深重。參見「隻雞絮酒」條。宋．羅大經《鶴林玉露》卷九：「炙雞漬酒，萬里赴弔，於清高不混俗之中，有忠厚不忘恩之意。」
語本《詩經．大雅．既醉》：「既醉以酒，既飽以德。」意指既喝足了酒，又飽受恩德。為客人於宴後向主人道謝的話。唐．孫揆年《靈應傳》：「妾以寓止郊園，綿歷多祀，醉酒飽德，蒙惠誠深。」
壚：酒肆放置酒罈的土臺子，借指酒店，酒館。又見到了黃公開的那個酒館。比喻人見景物，而哀傷舊友，或作爲傷逝憶舊之辭。
取下金冠換美酒。形容不拘禮法，恣情縱酒。同“金貂換酒”。