战国时魏公子信陵君无忌，因遭秦之毁谤，致魏王使人代其将，公子乃称病不朝，与宾客日夜饮醇酒，接近女色。见《史记．卷七七．魏公子传》。后以醇酒妇人指沉弱于荒淫逸乐。清．钱泳《履园丛话．卷八．谭诗纪存》：「古英雄不得志，辄以醇酒妇人为结局者，不一其人。」
晋代石崇于金谷园宴请宾客，赋诗不成者则罚酒三杯。见晋．石崇〈金谷诗序〉。后泛指宴会上罚酒之数。唐．李白〈春夜宴从弟桃花园序〉：「如诗不成，罚依金谷酒数。」
汉代郦食其欲投效刘邦，被误以为儒生而遭拒，遂自称为「高阳酒徒」，始被刘邦所用。典出《史记．卷九七．郦生传》。后泛指好饮酒而放荡不羁的人。唐．李白〈梁甫吟〉：「君不见高阳酒徒起草中，长揖山东隆准公。」也作「高阳公子」、「高阳狂客」。
取下金冠换美酒。形容不拘礼法，恣情纵酒。同“金貂换酒”。
晋代阮孚任高官后，曾以代表身分地位的金貂换酒来喝。见《晋书．卷四九．列传．阮籍》。后用以形容富贵者放荡不羁。如：「他一向出手豪阔，兴致一来，金貂换酒，一掷千金，丝毫不以为意。」
形容贫穷潦倒，落魄失意。
不设美酒。语出《汉书．卷三六．楚元王刘交传》：「初，元王敬礼申公等，穆生不耆酒，元王每置酒，常为穆生设醴。及王戊即立，常设，后忘设焉。穆生退曰：『可以逝矣！醴酒不设，王之意怠，不去，楚人将钳我于市。』」比喻主人待客之礼渐衰。《幼学琼林．卷三．饮食类》：「待人礼衰，曰醴酒不设。」
花，指烟花女。恋酒迷花比喻沉迷酒色，终日留连在风月场所。元．无名氏《玩江亭》第三折：「这的是前街后巷滴滴蹬蹬马和牛，这的是恋酒迷花风风魔魔下场头。」也作「恋酒贪花」、「恋酒贪色」。
饮食只有清水和瓠干。比喻生活清苦。
形容祭品简薄，而情意深重。参见「只鸡絮酒」条。宋．罗大经《鹤林玉露》卷九：「炙鸡渍酒，万里赴吊，于清高不混俗之中，有忠厚不忘恩之意。」
语本《诗经．大雅．既醉》：「既醉以酒，既饱以德。」意指既喝足了酒，又饱受恩德。为客人于宴后向主人道谢的话。唐．孙揆年《灵应传》：「妾以寓止郊园，绵历多祀，醉酒饱德，蒙惠诚深。」
垆：酒肆放置酒坛的土台子，借指酒店，酒馆。又见到了黄公开的那个酒馆。比喻人见景物，而哀伤旧友，或作为伤逝忆旧之辞。
取下金冠换美酒。形容不拘礼法，恣情纵酒。同“金貂换酒”。