作賓語；指好酒的代稱
魏晉時期，桓溫手下的一個主簿善於辨別酒的好壞，他把好酒叫做“青州從事”，因爲青州有個齊郡，齊與臍同音，好酒力一直達到臍部。把次酒叫做“平原督郵”，因爲平原郡有個鬲縣，鬲與膈同音，次酒的酒力只能到達胸腹之間。
青州，山東省舊府名。從事，古官名。青州從事語出南朝宋．劉義慶《世說新語．術解》：「桓公有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂青州從事，惡者謂平原督郵；青州有齊郡，平原有鬲縣，從事謂到臍，督郵言在鬲上住。」後用以泛稱美酒。《幼學瓊林．卷三．飲食類》：「好酒曰青州從事。」清．朱彞尊〈青玉案．清秋滿目臨淄水〉詞：「青州從事須沉醉，稷下雄談且休矣！」