作賓語；含貶義，形容喫剩的食物

• 炙，不能讀作“jiǔ”。
• 炙，不能寫作“灸”。

• 做人不可攀結權貴，靠人施捨，以受殘羹冷炙之辱。

• 北齊文學家顏之推學識淵博，他作書《顏氏家訓》，宣揚儒家思想爲立身之道，他認爲不要因爲有點稱讚就去受權貴的驅使，地位低下受到權貴施捨殘杯冷炙的屈辱，而權貴並不會給你一官半職，相反只會淪爲權貴娛樂的工具。