作宾语；指好酒的代称
魏晋时期，桓温手下的一个主簿善于辨别酒的好坏，他把好酒叫做“青州从事”，因为青州有个齐郡，齐与脐同音，好酒力一直达到脐部。把次酒叫做“平原督邮”，因为平原郡有个鬲县，鬲与膈同音，次酒的酒力只能到达胸腹之间。
青州，山东省旧府名。从事，古官名。青州从事语出南朝宋．刘义庆《世说新语．术解》：「桓公有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓青州从事，恶者谓平原督邮；青州有齐郡，平原有鬲县，从事谓到脐，督邮言在鬲上住。」后用以泛称美酒。《幼学琼林．卷三．饮食类》：「好酒曰青州从事。」清．朱彞尊〈青玉案．清秋满目临淄水〉词：「青州从事须沉醉，稷下雄谈且休矣！」