火耕水耨 - 成语释义、出处与用法详解 | 语文驿站

huǒ gēng shuǐ nòu

1. 一种流行于江南一带的耕种方式。先将杂草烧去，然后引水灌溉，种植水稻，待杂草与稻长至七、八寸高时，全部芟除杂草，再灌水入田，草死而稻长。见《史记．卷三○．平准书》。也称为「火耕流种」、「火耕水种」。
2. 耨：除草。用火来耕种，用水来除草。古代一种原始耕种方式。
3. 耨：除草。古代一种原始耕种方式。

1. 《史记·平准书》：“江南火耕水耨，令饥民得流就食江淮间，欲留，留处。”